Natale

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Nadalin

Il Nadalin è il capostipite del Pandoro, è il dolce natalizio tipico di Verona ed è buonissimo. Ha una caratteristica forma a stella con 8 punte.

È, come il pandoro, un dolce privo di canditi, ma si distingue da quest’ultimo per l’alveolatura più compatta e per il gusto più dolce e burroso ma con un intenso profumo di lievito naturale, quando ne annusi una fetta e chiudi gli occhi ti sembra veramente di essere nel nostro laboratorio durante la delicata fase del secondo impasto. La superficie è composta da una pralinatura al Marsala di mandorle, nocciole e pinoli tostati e caramellati in cottura. 

 


  • Info

    Peso Netto: g750 ca.
    Immagini a scopo illustrativo.